chianti 2006 – wine spectator
js-chianti
Scheda tecnica
Denominazione Chianti Colli Senesi DOCG
Uve da cui è prodotto Sangiovese
Caratteristiche dei vigneti Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti, costituiti prevalentemente da limo argilloso.
Sistema di allevamento Controspalliera a cordone speronato
Vinificazione Diraspa pigiatura delle uve e successiva fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati in tini d’acciaio a cappello galleggiante con durata di 10 giorni a temperatura controllata 28-30°.
Affinamento Una breve sosta in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo alcuni mesi di affinamento.
Colore Rosso rubino vivace con nuances porpora.
Profumo Intenso e vinoso con sentori di fragola, amarena matura e dolce violetta.
Gusto Semplice e beverino, dal gusto deciso e fresco, giustamente tannico.
Gradazione alcolica 13%
Acidità 5,5 g/l
Temperatura di servizio 18-20°C
Abbinamenti Trova ottimo accostamento con tutti i salumi, i primi piatti e carni non troppo elaborate.
Conservazione Sino a 4-5 anni, a seconda delle annate.
Formati disponibili Bordolese
Bottiglie prodotte 50.000
Recensioni

Annata 2010: Luca Maroni – 85 Punti, I Vini di Veronelli – 86 Punti 2 Stelle, Le Guide dell’Espresso – 14/20 Punti 1 Bottiglia, Duemila Vini – 3 Grappoli, Wine Spectator – 87/100, Wine Enthusiast – 84/100.

Annata 2011: Luca Maroni – 88 Punti, I Vini di Veronelli – 86 Punti 2 Stelle, Duemila Vini – 3 Grappoli, Gambero Rosso – 1 Bicchiere, Le Guide dell’Espresso – 15.50/20 Punti 3 Bottiglie, Wine Spectator – 90/100.

Annata 2012: I Vini di Veronelli – 86 Punti 2 Stelle, Luca Maroni – 84 Punti, Bibenda – 3 Grappoli, Wine Spectator – 84/100, Wine Enthusiast – 88/100.

Annata 2013: Bibenda – 3 Grappoli, Vitae – 2 Viti, Luca Maroni – 89 Punti, WineAlign – 3 Stelle.

Annata 2014: Bibenda – 3 Grappoli, Luca Maroni – 89 Punti, Vitae – 2 Viti, Wine Spectator – 85/100.

Annata 2015: Bibenda – 3 Grappoli, Luca Maroni – 89 Punti, Vitae – 2 Viti, Gambero Rosso – 2 Bicchieri, Wine Align – 87/100, Wine Spectator – 87/100, James Suckling – 90/100.

Annata 2016: James Suckling – 90/100, Wine Spectator – 88/100.

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