Scheda tecnica
| Denominazione | Toscana I.G.T. |
| Uve da cui è prodotto | Vermentino |
| Caratteristiche dei vigneti | Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti, costituiti prevalentemente da limo argilloso. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale, fermentazione a una temperatura controllata di 18-20° per 2 settimane, segue affinamento in tini di acciaio. |
| Affinamento | Una breve sosta in vasche d’acciaio precede l’imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. |
| Colore | Giallo paglierino luminoso. |
| Profumo | Intriganti sentori di miele, pesca noce e fragranze floreali disegnano le caratteristiche aromatiche di questo vino. |
| Gusto | Ha struttura sottile, buon equilibrio e giusta acidità, che dona piacevole freschezza, con bei ritorni di frutta a polpa bianca. |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Acidità | 5,7 g/l |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Abbinamenti | Trova ottimo accostamento con primi piatti delicati, piatti di pesce e carni bianche. |
| Conservazione | Sino a 2 anni |
| Formati disponibili | Bottiglie da lt. 0,75 |
| Bottiglie prodotte | 3.500 |
Recensioni
Annata 2017: Bibenda – 3 grappoli.
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