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Terra di Siena Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Uve da cui è prodotto:
Sangiovese.
Caratteristiche dei vigneti:
Vigneti della media collina del Chianti, ottimamente esposti ed impiantati su terreni mediamente compatti.
Vinificazione:
Tradizionale, in tini d'acciaio a cappello galleggiante con durata di 15 giorni a temperatura controllata (30°).
Affinamento:
Una breve sosta in vasche di acciaio precede l'imbottigliamento effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo alcuni mesi di affinamento.
Conservazione:
Sino a 4-5 anni, a seconda delle annate.
Colore:
Rosso rubino vivace.
Profumo:
Intensamente fruttato, con sentori di viola mammola.
Gusto:
Vivace e persistente, giustamente tannico.
Temperatura di servizio:
18-20°C
Abbinamenti:
Trova ottimo accostamento con tutti i salumi, primi piatti e carni non troppo elaborate.
Formato disponibile:
Bottiglie da lt. 0,75.
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