Ficha técnica
Apelación | Toscana I.G.T. |
Variedades de uva | Vermentino |
Características de los viñedos | Viñedos de la colina central de Chianti, con exposición óptima y plantados en terrenos de compactación media, compuestos por limo arcilloso en su mayor parte. |
Vinificación | Vendimia manual, fermentación a una temperatura controlada de 18-20° durante 2 semanas, sigue afinación en cubas de acero . |
Crianza | Breve reposo en depósitos de acero antes del embotellado, que se lleva a cabo en la primavera siguiente a la vendimia. |
Color | Amarillo pajizo luminoso. |
Aroma | Intrigantes aromas de miel, nectarina y fragancias florales dibujan las características aromáticas de este vino. |
Gusto | Tiene una estructura sutil, buen equilibrio y la acidez justa que da una agradable frescura, con buenos retornos de fruta de pulpa blanca. |
Grado alcohólico | 13% |
Acidez | 5,7 g/l |
Temperatura de servicio | 8-10°C |
Maridaje | Óptima combinación con primeros platos delicados, platos de pescado y carnes blancas. |
Conservación | Hasta 2 años |
Tamaños disponibles | Botellas de 0,75 l. |
Número de botellas | 3.500 |
Reseñas
Añada 2017: Bibenda – 3 Racimos.
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