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Suavis Locus Ille Syrah Toscana I.G.T.
Rebsorten:	Syrah 100%
Anbaugebiet:	Mittleres Chianti-Hügelgebiet,16 km südwestlich von Siena, ein sonniger vom Klima begünstigter Standort; mittelschwerer,leicht steiniger Boden.
Vinifizierung:	Traditionell in Stahlbehältern, Senkbodengährung, während 2 Wochen bei kontrollierter Temperatur (30°C); zur besseren Polyphenol-Auslösung verbleibt der Wein. Weitere 10 Tagen auf der Maische.
Ausbau:	Zwölfmonatiger Ausbau in Barriques, dann Abfüllung und viermonatige Verfeinerung in Flaschen.
Lagerfähigkeit:	Zur langen Lagerung geeignet.
Farbe, Bouquet, Geschmack:	Intensives Purpurrot. Anhaltend mit Weisspfeffer- und Gewürznelken - Nuancen,bereichert durch Johannisbeeren- und Brombeeren- Düften. Körperreich aber rund, mit einer Geschmeidigkeit die ihn zu einem angenehmen, auch jung zu trinkenden Wein macht
Auftischtemperatur:	18-20°C
Servierempfehlung:	Zu erlesenen Fleischgerichten (Braten,Wild), zu grilliertem Fleisch und zu Schmackhaften Teigwarengerichte.
Flaschengrösse:	lt. 0,75