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I Campacci Rosso di Toscana I.G.T.
Rebsorten:	Sangiovese und Merlot.
Anbaugebiet:	Mittleres Chianti-Hügelgebiet, 16 km südwestlich von Siena, ein sonniger vom Klima begünstigter Standort; mittelschwehrer, leicht steiniger Boden.
Vinifizierung:	Traditionell in Stahlbehältern, Senkbodengärung, während 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur (30° C); zur bessern Polyphenol-Auslösung verbleibt der Wein weitere 10 Tagen auf de Maische.
Ausbau:	Nach einem im Durchschnitt zwölfmonatigen Ausbau in Barriques und frühestens nach einer viermonatiger Flaschenverfeinerung wird der Wein zur Vermarktung freigegeben.
Lagerfähigkeit:	Zur lagen Lagerung geeignet (6-8 Jahre).
Farbe, Bouquet, Geschmack:	Granatfarben mit purpurroter Nuance, intensives, fruchtiges Bouquet, rund und samtig im Geschmack.
Auftischtemperatur:	18-20°C
Servierempfehlung:	Zu erlesenen Fleischgerichten (Braten, Wild u.s.w.) und Salami
Flaschengrösse:	lt. 0,75